Crédits photos : Sopexa UK

>> Retour à la liste

 

Linguini au crottins de chèvre, tomates cerises, ail et basilic frais


PLAT PRINCIPAL


 

 
Préparation : 10min
Niveau : facile
Pour 6 personnes

Les ingrédients:
 250g de crottins de chèvre émietté
 1 paquet de pâtes type linguini
 200 ml d'huile d'olive extra vierge
 8 gousses d'ail pelées et émincées
 500g de tomates cerises coupées en deux
 1 bouquet de basilic
 1 citron
 Set et poivre

 
La préparation :
   Faites chauffer une grande casserole d'eau salée pour faire cuire les pâtes. Une fois que l'eau commence à bouillir, jetez-y les linguini et laissez cuire comme indiqué sur l'emballage.
  Mettez l'huile d'olive dans une poêle avec les gousses d'ail pelées et émincées. Laissez sur feu moyen en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que l'ail commence à dorer légèrement.
  Ajoutez les tomates, jusqu'à ce que les peaux commencent à se ratatiner et les jus former une sauce.
  Ajoutez le crottin, avec un trait de jus de citron, du poivre noir et une pincée de sel.
  Egouttez les pâtes une fois qu'elles sont cuites al dente et versez-les dans la sauce. Ajoutez le basilic et mélangez bien.
  Servez immédiatement